Soumaintrain fermier traditionnel IGP (indication géographique protégée), produit par nos soins à Soumaintrain depuis 1978.
Le Soumaintrain, est un fromage de vaches au lait cru à croute lavée. C'est un fromage parfumé, typique de la vallée de l'Armançe dans l'Yonne. On dit souvent qu'il est "fort au nez et doux au palais" ! Le Soumaintrain peu affiné conviendra aux personnes qui apprécient les fromages de terroirs au goût léger.
Nous le proposons sous son format historique : diamètre de 12 cm environ. Poids de 500g environ il peut varier de 50g environ selon l'affinage.
==> A sortir du réfrigérateur au moins 1heure avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes
Fin des commandes le 20 décembre pour distribution le 22 et le 27 décembre pour livraison le 29 décembre