Fromages
1/2 Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 500gr
1/2 Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 500gr
1/2 Tommette fermière au lait cru de vache " cuite " 500gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
1/2 Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 400gr
1/2 Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 400gr
1/2 Tommette fermière au lait cru de vache "non cuite " 400gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
Affiné au Chablis 140 g
Affiné au Chablis 140 g
Affiné au Chablis, 140 gr
L'affiné au Chablis est un fromage lactique affiné au Chablis.
Il se distingue par son odeur prononcée.
Il est moelleux à coeur et obtient une couleur orangée lorsqu'il est bien affiné.
DLUO : voir étiquetage
Conservation: entre +4°C et +6°c.
Il est préférable de le sortir à température ambiante avant de le consommer
Allergène: lait
Boite à fromage
Boite à fromage
Boite à fromage, avec un assortiment de nos produits.
Composition: Soumaintrain, Chamodource, Petit Beugnon (double crème), tomme, petit sec.
DLUO voir étiquetage des produits.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de la sortir à température ambiante, un moment avant de le consommer
Bouchons (la douzaine)
Bouchons (la douzaine)
Mini fromage de chèvre pour apéritif par douzaine
Bûche blanche
Bûche blanche
Bûche de chèvre crémeuse traditionnelle, demi-sèche
Bûche cendrée
Bûche cendrée
Fromage de chèvre à la croute légèrement fleurie, 4 fois médaillé d'Or de votre région
Détendeur de la médaille d'Or régionale en 2004, 2007, 2009 et 2011
Chaource fermier AOP au lait cru 250gr
Chaource fermier AOP au lait cru 250gr
Fromage lactique à croûte fleurie au lait cru entier de vache.
Sa pâte est fine et douce avec un léger parfum de champignon.
Son poids minimum est de 250 gr.
DLUO/ voir étiquetage.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.
Allergène: lait
Crottin cendré
Crottin cendré
Crottin de chèvre cendre demi sec
Crottin de chèvre à l'échalote
Crottin de chèvre à l'échalote
Crottin de chèvre frais crémeux à léchalote
Crottin de chèvre demi-sec
Crottin de chèvre demi-sec
Crottin crémeux au lait de chèvre demi_sec ou sec
Crottin frais
Crottin frais
Jeune fromage de chèvre crémeux en bouche, également idéal pour la cuisine
Faisselle 500 g
Faisselle 500 g
Fromage blanc de chèvre
Fromage de chèvre blanc forme camembert
Fromage de chèvre blanc forme camembert
Fromage de chèvre compact en forme de camembert à croûte blanche et fleurie à coeur fondant
Fromage de chèvre cendré forme camembert
Fromage de chèvre cendré forme camembert
Fromage de chèvre compact en forme de camembert à croûte cendrée et fleurie à coeur fondant
fromage frais à l'échalote
fromage frais à l'échalote
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'échalotes .
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
fromage frais échalote, oignon, ciboulette
fromage frais échalote, oignon, ciboulette
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'un mélange: oignon, échalote, ciboulette
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
fromage frais tomate
fromage frais tomate
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'un mélange: crunchies de tomate (tomate, amidon de mais), ail oignon, poivron rouge origan basilic.
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
Glace à la pistache 48 cl
Glace à la pistache 48 cl
Glace à la Pistache , lait de chèvre
pot de 480 ml contenant 360 gr de glace.
Ingrédients: Lait de chèvre (50%), crème, sucre, pâte de pistache (8,6%), jaune d'Å“ufs, glucose, lait en poudre, stabilisant.
Allergènes: Lactose, oeufs. fruits à coque.
Glace à la Vanille 48 cl
Glace à la Vanille 48 cl
Glace à la vanille , lait de chèvre
pot de 480 ml contenant 360 gr de glace.
Ingrédients: Lait de chèvre (60%),, sucre, beurre, jaune d'oeufs, glucose, lait en poudre, extrait naturel de vanille (0,60%), stabilisant.
Allergènes: Lactose, oeufs. traces éventuelles de fruits à coque.
Glace au chocolat 48 cl
Glace au chocolat 48 cl
Glace au Chocolat , lait de chèvre
pot de 480 ml contenant 360 gr de glace.
Ingrédients: Lait de chèvre (60%), sucre, jaune d'oeufs, cacao et chocolat noir (10%), sucre inverti, beurre, lait en poudre, stabilisant.
Allergènes: Lactose, oeufs. traces éventuelles de fruits à coque.
Kit Saint valentin
Petit Beugnon
Petit Beugnon
Fromage lactique à croûte fleurie au lait cru entier de vache avec un rajout de crème.
Sa pâte est fine et douce avec un léger parfum de champignon.
Son poids minimum est de 210 gr.
DLUO/ voir étiquetage.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.
Allergène: lait
Petit Panier aux herbes 400 g
Petit Panier aux herbes 400 g
Notre PETIT PANIER AUX HERBES est un fromage frais au lait cru entier de vache en portions enrobées de différentes épices:1-Poivre,paprika , 2-Ail et fines herbes, 3- échalote, 4-Oignon, ail, paprika, gingembre, raifort; 5- Poivron rouge, échalote, graine de moutarde, poivre, ail, paprika, 6-Oignon, extrait naturel de fumée.
Son poids minimum est de 400 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours. (voir étiquetage)
Allergène: lait, graine de moutarde
Saint-Florentin fermier au lait cru de vache 400 g
Saint-Florentin fermier au lait cru de vache 400 g
Fromage lactique frais au lait cru entier de vache, égoutté, légèrement salé.Sa pâte est douce et moelleuse.
Son poids minimum est de 400 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours à compter de sa date de fabrication.
Cette information figure sur l'étiquetage.
Allergène: lait
Soumaintrain fermier IGP au lait cru de vache peu affiné 220 g
Soumaintrain fermier IGP au lait cru de vache peu affiné 220 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 220 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Soumaintrain fermier IGP gros modèle au lait cru de vache affiné 400 g
Soumaintrain fermier IGP gros modèle au lait cru de vache affiné 400 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 400 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Soumaintrain IGP fermier au lait cru de vache affiné 220 g
Soumaintrain IGP fermier au lait cru de vache affiné 220 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 220 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Vézelay (chèvre)
Vézelay (chèvre)
Fromage de chèvres en forme de dôme qui a été créer par les Chevriers Bourguignons
Médaillé d'Or 2010 au concours de la région fondatrice
Fromage de chèvres demi sec ou plus affiné mais jamais en frais (selon le cahier des charges).