Produits

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Andouillettes fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.
environ 400gr (2 andouillettes)
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: Chaudins, panse, oignons, moutarde, vinaigre, sel, poivre

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Le bacon est fumé dans notre fumoir avec de la sciure d'hêtre principalement. Il arrivera chez vous déjà tranché finement.

Bacon fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 150gr
Emballé sous vide
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Boudin blanc fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

Boudin blanc (2 pièces)
environ 240gr
DLC 10jrs dans son emballage d'origine
Emballé sous vide.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Boudin blanc fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

Boudin blanc (2 pièces)
environ 240gr
DLC 10jrs dans son emballage d'origine
Emballé sous vide.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Boudin blanc fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

Boudin blanc (2 pièces)
environ 240gr
DLC 10jrs dans son emballage d'origine
Emballé sous vide.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 parts de boudin noir fabriqué avec le sang de nos porcs, les oignons de notre maraîcher bio.

Boudin noir (2parts)
environ 400gr
DLC 15jrs dans son emballage d'origine
Emballé sous vide.

Ingrédients: Sang, gras, lait, oignons, sel, poivre, muscade, 4 épices, boyau naturel

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 boulettes épice avec la recette de la farce à tomate fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur. Éleveur depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualités dans le respect de la nature.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 boulettes fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur. Éleveur depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualités dans le respect de la nature.

environ 240g (2 pièces)
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Chair fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 500gr
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine
Fabrication à la ferme, avec des recettes de tradition.

Ingrédients: viande, labelchair

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

6 à 7 chipolatas fabriquées uniquement avec la viande de nos animaux, les saucisses sont très peu de gras mais suffisamment pour donner le goût une fois cuites.
C'est pourquoi il ne faut pas les percées à la cuisson et laisser le gras fondre à l'intérieur pour donner une saucisse tendre et onctueuse au final.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Idéal pour l'apéritif ou des recettes de cuisines (pizza, paella,etc...)
Notre Chorizo est fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 200gr.
Emballé sous vide.
DLC 21 jrs
Fabrication à la ferme, avec des recettes de tradition.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Chou cuit bio pour choucroute, fabriqué avec un Chou Bio direct producteur et ingrédients (tous petits morceaux de viande qui donnent encore plus de goût au chou !) issus de nos fabrications (jambon, Francfort, etc...) et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateurs.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Notre Choucroute garnie est faite avec nos différents produits transformés sur la ferme.
Le chou est Bio et direct producteur.
Cette choucroute est composée de :

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 Côtes échine issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.

environ 400gr (2 côtes)
Emballé sous vide
DLC 12jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: viande

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 Côtes filet issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.

environ 350gr (2 côtes)
Emballé sous vide
DLC 12jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: viande

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 Côtes marinées issues de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. La marinade étant déjà au contact de la viande, elle va permettre à la viande de récupérer toutes ces saveurs. Et vous aurez juste à vous occuper de la cuisson et savourer.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

2 Côtes marinées issues de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. La marinade étant déjà au contact de la viande, elle va permettre à la viande de récupérer toutes ces saveurs. Et vous aurez juste à vous occuper de la cuisson et savourer.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

4 Crépinettes fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 480gr (4 pièces)
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: viande, crépine.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

émincé de porc mariné issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécéssaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. La marinade étant déjà au contact de la viande, elle va permettre à la viande de récupérer toutes ces saveurs. Et vous aurez juste à vous occupez de la cuisson et savourer.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

émincé de porc mariné issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. Et vous aurez juste à vous occupez de la cuisson et savourer.

environ 500gr
Emballé sous vide
DLC 12jrs dans son emballage d'origine

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Escalopes marinées issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécéssaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. La marinade étant déjà au contact de la viande, elle va permettre à la viande de récupérer toutes ces saveurs. Et vous aurez juste à vous occupez de la cuisson et savourer.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Escalopes marinées issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécéssaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande. La marinade étant déjà au contact de la viande, elle va permettre à la viande de récupérer toutes ces saveurs. Et vous aurez juste à vous occupez de la cuisson et savourer.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

farce à tomate fabriqué avec une recette local et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 500gr
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: viande, labelchair, oignons, persil

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Fromage de tête Bio fabriqué avec les têtes de nos porcs.

environ 250gr
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: Tête de porc, vin blanc, jus de cuisson, gélatine, poivre, muscade, 4 épices, échalote, persil

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Grillades issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
Produit emballé sous vide.
Ingrédients: viande de porc

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Jambon Blanc Bio - 5 à 6 tranches

Cuit dans un bouillon de légume, notre jambon blanc est riche en saveur. Sans sels nitrités ni conservateur

Jambon blanc Bio sans sel nitrité.
250gr (environ 6 tranches).
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: Jambon, sel, Bouillon de légumes

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Jambon persillé fabriqué avec la recette Bourguignonne de notre terroir.

environ 250gr
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: palette, couenne, gras, vin blanc, échalote, ail, persil, vinaigre blanc, jus de cuisson, poivre, muscade, 4 épices

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Ce jarret cuit se consomme idéalement chaud, dans des plats mijotés par exemple. Il peut également se consommer froid.
Fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.
Produit emballé sous vide.

environ 300gr
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

La lasagne est préparée uniquement à base de notre viande de porc bio.
Ces produits sont fabriqués avec une recette locale et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateurs.
Barquette de 600gr pour 2 personnes.
Viande de porc.
Fait maison.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Museau vinaigrette fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 250gr
Emballé sous vide
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: Tête porc, jus cuisson, gélatine, muscade, oignons, vinaigrette.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Palette à la diable issus de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.

environ 1kg
Emballé sous vide
DLC 12jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: palette, crépine, moutarde.

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Pâté fabriqué avec une recette local et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 220gr
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: foie, mouille, œufs, lait, oignons, échalote, ail, sel, poivre, muscade, 4 épices, fécule

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Pâté en croûte fabriqué avec une recette local et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 180gr (2 tranches)
Emballé sous vide
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: viande, lèche, œufs, liant, sel, poivre, muscade, 4 épices, pâte brisée, pistache

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

4 Paupiettes fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 600gr (4 pièces)
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: jambon, chair, poitrine fumée, champignon

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

4 Paupiettes fabriquées avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

environ 600gr (4 pièces)
Emballé sous vide
DLC 7jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: ambon, farce à tomate, poitrine fumée

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Pied fabriqué avec une recette maison et uniquement avec les produits de nos porcs, sans conservateur.

Vendu à la pièce.
ATTENTION 1/2 pieds par paquet.
Emballé sous vide.
DLC 21jrs dans son emballage d'origine

Ingrédients: pied, saumure, panure

Attention

Les commandes s’arrêtent à partir du mercredi soir 21h, merci de prévoir vos commandes avant

Les commandes tardives ne seront pas prises en compte

Voici des grillades de porc avec différentes marinades, nature, sauce barbecue et ail des ours. Notre viande est issue de nos porcs, la viande reste tendre car nous laissons le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.