Epicerie salée

GRAISSE DE CANARD 50 cl

GRAISSE DE CANARD 50 cl

Vous pourrez remplacer la matière grasse de vos cuissons par al graisse de canard, les pommes de terre frient dans la graisse de canard à la poêle ou même au four. A conserver au frais

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (10,00 € / L)

Pâtés et terrines

2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g

2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g

Juste à réchauffer, en conserve les cuisses sont confites et ensuite cuite avec du cidre et des abricots secs. DLC longue.
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (24,29 € / kg)

BABA AU RHUM à partager pr 2

BABA AU RHUM à partager pr 2

Adeline, c'est spécialisé dans le métier de la conserve et propose désormais des douceurs.

BABA AU RHUM, en conserve fait dans notre atelier à la ferme.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

CHILI BOEUF AUBRAC 350 g

CHILI BOEUF AUBRAC 350 g

Fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (22,86 € / kg)

Conserve Sauté de veau forestier 500 g

Conserve Sauté de veau forestier 500 g

Sauté de veau forestier (crème/champignons) en conserve de 500g à consommer de préférence avant 3 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
L'idéal est de le mettre environ 30mn au bain marie, l'utilisation du micro-onde est possible pour les personnes pressées.

Producteur 
Ferme du Lardot
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (26,00 € / kg)

GESIER CONFITS DE CANARDS AVEC LA GRAISSE EN CONSERVE 500 g

GESIER CONFITS DE CANARDS AVEC LA GRAISSE EN CONSERVE 500 g

Juste à réchauffer à la poêle pour mettre sur une salade ou au four avec des pommes de terres , en conserve les gésiers des canards sont salés puis confits. DLC longue. Vous pourrez conserver la graisse pour faire des pommes de terre plus tard.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
14,50 € TTC (29,00 € / kg)

HACHIS PARMENTIER DE CANARD en conserve 350 g

HACHIS PARMENTIER DE CANARD en conserve 350 g

Juste à réchauffer, en conserve un hachis parmentier avec 120g de viande environ, fabriqué dans notre atelier de transformation.
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (21,43 € / kg)

Rillettes de Boeuf 200 g

Rillettes de Boeuf 200 g

Rillettes de boeuf en bocal de 200g à consommer de préférence avant 3 ans. Elles doivent être conservées à l'abri de la chaleur et de la lumière. Je vais faire une dégustation le vendredi 19 mai pour ceux que cela intéresse.


Ces rillettes sont composées de 60% de viande de boeuf bio issue de notre exploitation, de FOND de veau (GLUTEN, LACTOSE), de graisse de canard, thym, ail, laurier, sel et poivre.

Producteur 
Ferme du Lardot
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (35,00 € / kg)

Rillettes de canard aux figues miel 180 g

Rillettes de canard aux figues miel 180 g

Rillettes fines de canard aux figues et au miel

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (47,22 € / kg)

Arômates et condiments

Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge

Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge

Une des techniques de conservation des aliments consiste à les faire confire dans du sucre ou … du miel. C'est le cas de cet ail rose qui se conservera des années dans le miel. N'ayant pas subit de cuisson, les ingrédients conservent leurs qualités originelles. La lente fermentation du miel due à l'humidité de l'ail génère des saveurs à la fois puissantes et subtiles. L'ail confit se bonifiera au fil des ans en développant ses arômes. La capsule légèrement bombée indique que la fermentation continue son œuvre.

Producteur 
La Grange Rouge
Origine 
France
Prix 
9,90 € TTC (9,90 € / p)

Chutney de poires de La Grange Rouge 215 g

Chutney de poires de La Grange Rouge 215 g

Condiment aigre-doux, ce chutney est à la fois relevé et très aromatique. Parmi ses particularités, il contient des baies de goji séchées,  issues de mon verger. Et les poires bio viennent du Clos de Rochy. Il sera parfait avec une viande rôtie, un gibier ou une terrine. Vous pouvez aussi le déguster en accompagnement d'un fromage qui a du caractère. 

Ingrédients : Poires bio, oignons rouges, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, raisin sec, gingembre frais, baies de goji, piment oiseau, badiane, graines de carvi, graines de coriandre, clous de girofle.

Producteur 
La Grange Rouge
Origine 
France
Prix 
11,50 € TTC (53,49 € / kg)

Confit d'ÉCHALOTE 130 g

Confit d'ÉCHALOTE 130 g

Le confit d'ÉCHALOTE accompagne idéalement le foie gras, mais peut aussi être servi à l'apéritif avec du fromage. Se mange chaud ou froid en accompagnement de viande (gibier, lapin, dinde, canard, porc, veau, mouton...) ou avec des pommes de terre sautées. Vous pouvez même en glisser dans les hamburgers maison !

composition : échalote*, sucre*, vinaigre balsamique*, origan*, thym* sel et poivre*

*produits issus de l'agriculture biologique

allergies ou intolérances : Peut contenir des Sulfites

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (30,77 € / kg)

Courgette Pickles 450 g

Courgette Pickles 450 g

Condiment pour donner du relief au plat et réveiller vos palais ! Délicieuses courgettes pour accompagner vos apéritifs, assiettes de charcuterie, sandwich... Vous serez agréablement surpris !
Ingrédients : courgette*, sucre*, eau, vinaigre*, melfor, oignon*, moutarde ancienne*, curry*, sel.
* produits issus de l'agriculture biologique

allergies ou intollérances : Peut contenir des Sulfites, traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque,

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (11,11 € / kg)

Fleurs en cuisine 10 g

Fleurs en cuisine 10 g

Un assortiments de pétales séchés pour décorer vos recettes de fête !
Petit gout de nature et fine texture, cela est vraiment très beau....
Il suffit de verser le pot de pétales au dernier moment dans votre pâte à gâteau, votre appareil à meringues, saupoudrer sur vos salades, taboulé, à l'assiette....

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (500,00 € / kg)

MELANGE D'EPICES POUR PAIN D'EPICES 100 g

MELANGE D'EPICES POUR PAIN D'EPICES 100 g

Cannelle, badiane, girofle, cardamome.

Ce mélange d'épices festif, typique de Noël, sera votre allié dans la préparation de votre pain d'épices ainsi que dans vos desserts.

Doser selon votre convenance.

Producteur 
Café, thé, sens
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (60,00 € / kg)

MELANGE D'EPICES POUR VIN CHAUD 100 g

MELANGE D'EPICES POUR VIN CHAUD 100 g

Sucre roux, cannelle cassia, girofle clou, citronnelle feuilles, écorces d'orange amère, citronnelle copeaux..Dosage : 30 grammes de mélange pour 75 cl de vin chaud.

Ce mélange proche de celui pour pain dépices vous permettra de réaliser un vin chaud idéal. Vous pourrez également vous en servir pour vos préparations sucrées à base de fruits.

Producteur 
Café, thé, sens
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (45,00 € / kg)

Poivre entier sauvage Voatsiperifery noir de Madagascar 100 g

Poivre entier sauvage Voatsiperifery noir de Madagascar 100 g

Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes dagrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant nest pas violent mais incisif et tenace.

Producteur 
Café, thé, sens
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (130,00 € / kg)

poivre noir entier de Madagascar 100 g

poivre noir entier de Madagascar 100 g

Notre poivre noir de Madagascar (Piper nigrum) est cultivé dans la région de Tamatave, à lEst de lîle. Au moment de la récolte, il est prélevé à la main, grain après grain. Après avoir subi un premier lavage à leau pure pour le débarrasser des corps étrangers, il est soigneusement trié manuellement en trois catégories (gros-moyen-petit). Toujours pour répondre à notre exigence de qualité, le Comptoir des Poivres ne sélectionne que les gros grains.

Notre poivre est conforme aux normes U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396/2005, CE 149/2008 et CE 752/2014.

Producteur 
Café, thé, sens
Origine 
France
Prix 
8,40 € TTC (84,00 € / kg)

Pot Ail des ours 15 g

Pot Ail des ours 15 g

L'ail des ours, est une plante sauvage qui pousse dans les sous bois humide. Les ours s'en gavaient à la sortie de l'hiver, afin de revitaliser leur système digestif, voilà pourquoi on l'a surnomme ainsi !
Sa présentation en poudre vous permet d'incorporer l'ail des ours dans les sauces de plats de poissons, de viande, de légume...
Saupoudrer sur les soupes, sur les pâtes ou le riz et également être mis dans la vinaigrette.

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (266,67 € / kg)

Pot Aneth feuille 15 g

Pot Aneth feuille 15 g

Idéal pour les plats de poissons, les marinades, les sauces et pour le tzatziki !!!

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (266,67 € / kg)

Pot Basilic 20 g

Pot Basilic 20 g

A saupoudrer comme bon vous semble !!! Sauces, Pizza, se marie très bien avec légumes vapeurs, oeufs, poissons, viandes...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (185,00 € / kg)

Pot Basilic citron 20 g

Pot Basilic citron 20 g

Petite bouteille, à saupoudrer comme bon vous semble !!! Sauces, Pizza, se marie très bien avec légumes vapeurs, oeufs, poissons, viandes...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (185,00 € / kg)

Pot Bouquet Garni 20 g

Pot Bouquet Garni 20 g

Pot à saupoudrer, bouquet garni. Bouquet garni : sarriette, thym commun, romarin, persil, laurier, souci. A saupoudrer comme bon vous semble !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot Bouquet Garni 20 g

Pot Bouquet Garni 20 g

Pot à saupoudrer, bouquet garni. Bouquet garni : sarriette, thym commun, romarin, persil, laurier, souci. A saupoudrer comme bon vous semble !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot Ciboulette 20 g

Pot Ciboulette 20 g

Ciboulette à ajouter dans vos salades, omelettes et bonnes recettes!

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot Coriandre feuilles 15 g

Pot Coriandre feuilles 15 g

Pot à saupoudrer Coriandre feuille. Feuilles de coriandre, idéal pour vos soupes, sauces, pizza... à saupoudrer comme vous aimez!

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (246,67 € / kg)

Pot Coriandre graines 30 g

Pot Coriandre graines 30 g

Pot à saupoudrer Coriandre graines. La graine de coriandre est un délice avec les carottes râpées ! Vous pouvez l'utiliser pour des marinades, dans des tajines, si vous aimez sa saveur, son utilisation s'étendra à toute votre cuisine !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (123,33 € / kg)

pot Indispensable

pot Indispensable

Arôme enchanté pour tous vos plats salés !
Savoureux mélange de thym citron, sarriette, romarin, basilic, laurier, livèche, sauge... à saupoudrer sur ce que vous aimez !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Pot Livèche 20 g

Pot Livèche 20 g

La livèche est une plante aromatique qu'on appelle aussi céleri perpétuel, ache de montagne, herbe a Maggi ou encore céleri sauvage. Elle ressemble beaucoup au céleri. Vous pouvez la saupoudrer sur vos sauces, soupes, ragouts, viandes...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot Origan

Pot Origan

Pot à saupoudrer, poudre d'origan. Sur pizza, à incorporer dans les sauces... cette présentation à saupoudrer est très pratique.

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (3,70 € / p)

Pot Original 20 g

Pot Original 20 g

Pot à saupoudrer, Original  ! Pour viande blanche, légumes, pâtes, riz...

Composition : thym-citron, basilic, graines de roquette, livèche 

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot Ortie en poudre 20 g

Pot Ortie en poudre 20 g

Pot à saupoudrer, poudre d'ortie. La poudre d'ortie séchée est un trésor en minéraux et protéines. Elle s'intègre à n'importe quelle recette et est un véritable supplément alimentaire naturel.

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (185,00 € / kg)

Pot, Mélange Poisson 20 g

Pot, Mélange Poisson 20 g

Pour plat de poisson. Mélange de thym citron, persil, aneth et quelques pétales de bleuet. Faites vous plaisir !!!

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot, Mélange Provençal 20 g

Pot, Mélange Provençal 20 g

Mélange provençal pour agrémenter vos plats, tagines, tartes, pissaladières, viandes, légumes, tian de légumes, marinades, ratatouilles... Faites vous plaisir !!!

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot, Miam mes Grillades 20 g

Pot, Miam mes Grillades 20 g

Pot à saupoudrer mélange grillades. Délicieux mélange broyé à base de romarin, thym commun, origan, sauge, laurier et bleuets parfumez vos viandes et poissons, à la poêle, au four ou au barbecue !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot, Oursillade 20 g

Pot, Oursillade 20 g

Oursillade : persil, ail des ours, ortie. Un trio à saupoudrer comme bon vous semble !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot, Persilboulette 20 g

Pot, Persilboulette 20 g

Mélange Persil et ciboulette pour agrémenter vos salades !

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Pot, Pour mes Tomates 20 g

Pot, Pour mes Tomates 20 g

Mélange d'origan, marjolaine, persil, basilic et sarriette pour relever vos plats où mijote des tomates, a saupoudrer sur les pizza

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Sachet Basilic 30 g

Sachet Basilic 30 g

Basilic sec sachet. Se marie très bien effrité sur les ufs, le poisson, les viandes ou dans des sauces à bases huile d'olive.

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (166,67 € / kg)

Sachet Basilic pourpre 30 g

Sachet Basilic pourpre 30 g

Basilic rouge sec sachet. Se marie très bien effrité sur les crudités, les oeufs, le poisson, dans des sauces à bases huile d'olive...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (166,67 € / kg)

Sachet Estragon 20 g

Sachet Estragon 20 g

Vous trouverez l'estragon séché en sachet de 20g. L'estragon français "Artemisia dracunculus" est le plus parfumé des estragons. Indispensable pour les grandes sauces et est extra ciselé frais sur les légumes et fruits frais ou cuits. Change la classique omelette et apporte une note agréable à vos salades, poissons, viandes blanches...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (225,00 € / kg)

Sachet Laurier 15 g

Sachet Laurier 15 g

Le laurier aromatise les sauces bourguignons, les sauces tomates, les sauces au vin....

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (200,00 € / kg)

Sachet Persil 20 g

Sachet Persil 20 g

Aromate Persil sec en sachet. Aromate à utiliser sans modération pour relever le goût de vos plats. Il se marie avec les légumes, les poissons, les viandes et s'incorpore très bien avec les sauces au fromage blanc ou yaourt.

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (200,00 € / kg)

Sachet Sarriette 50 g

Sachet Sarriette 50 g

La sarriette s'utilise dans les soupes, potages, veloutés, sauces, salades et dans les grillades, les ragoûts de viandes de porc, lapin, gibiers, volailles, dans les farces...
sachet 50g

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (100,00 € / kg)

Sel au Basilic

Sel au Basilic

Gros sel de Guérande additionné de basilic

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

Sel au Thym citron

Sel au Thym citron

Gros sel de Guérande additionné de thym citron, à saupoudrer sur poisson, salades, légumes etc...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

Sel aux Herbes

Sel aux Herbes

Gros sel de Bretagne additionné de thym citron bio, persil bio, aneth bio et fleurs de bleuet bio. A saupoudrer sur légumes, crus ou cuits, sur poissons, viandes blanches

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

Sel Soleil

Sel Soleil

Gros sel de Bretagne additionné de produits bio de la ferme : oignon, tomate, piment, coriandre, ail des ours, à saupoudrer sur vos plats et assiettes de salades, légumes, viandes, poissons etc...

Producteur 
Earl Les Libaux
Origine 
France
Prix 
3,50 € TTC (3,50 € / p)

vinaigre de cidre 50 cl

vinaigre de cidre 50 cl

idéal pour l'assaisonnement de vos salades

Producteur 
EARL Miel de l'Yonne
Origine 
France
Prix 
3,50 € TTC (7,00 € / L)