Une gelée de saison préparée avec les ombelles blanches de fleurs de sureau. Très odorantes, ces fleurs donnent une gelée au parfum entêtant et à la saveur suave et raffinée. Vous l'aimerez sur des toasts, de la brioche ou du simple pain grillé. Elle est aussi une belle idée pour parfumer un yaourt ou un fromage blanc. Vous pourriez aussi l'essayer pour sucrer et parfumer une infusion… Et pourquoi pas une petite audace gustative : en condiment, avec un rôti de porc ou des paupiettes, comme font les Anglais avec leur gelée à la menthe !
Ces fleurs de sureau ont été récoltées dans un lieu préservé, sur une exploitation agricole en bio. Elles sont infusées dans de l'eau de source.
5g de fleurs pour 100g. Teneur totale en sucres : 56%
Ingrédients : eau de source, fleurs de sureau, sucre, citron, agar agar.
Après ouverture, consommer sous 15 jours en conservant ou frais.
Consommer de préférence avant le 28/12/2025
La Grange Rouge
