

Issues de mon micro verger, ces pêches vineuses étaient très sucrées, juteuses, charnues et parfumées. La cuisson courte permet de retrouver dans la confiture les qualités gustatives du fruit et le fondant de sa chair. Tout en faisant ressortir son petit goût de noyau. En accord avec la pêche, la verveine citronnée et les baies de Timut apportent une note acidulée d'agrumes : zeste de citron de la verveine et arôme subtil de pamplemousse de la baie de Timut.
Ingrédients : Pêches de vigne vineuses, sucre, citron, verveine citronnée, baies de Timut, agar agar.
66 g de fruit pour 100 g. Teneur totale en sucres : 58%.
Après ouverture, consommer sous 3 semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le 10/03/2027